什么是营养面包,作用有什么2?氨基酸

 

在8种必需氨基酸中,只要有一种氨基酸含量很低,就会影响人体蛋白质的合成。如果我们总是吃一些必需氨基酸含量不均衡的食物,多余的必需氨基酸由于不能有效地合成人别墅bwinapp体蛋白质而被浪费掉,时间一长,我们的身体就会出现蛋白质缺乏症;而我们的身体为了排泄那些多余的氨基酸,还要增加身的负担,消耗维生素和能量。所以说食物中8种必需氨基酸比例的平衡是很重要的。
tp143
在面粉中添加适量的赖氨酸就是为了平衡一般面包中必需氨基酸的比例,提高面包的营养价值,孩子们吃了能有效地合成身体所需要的蛋白质。所以多吃添加赖氨酸的营养面包能促进儿童的生长发育。赖氨酸除了可加在面粉中制成营养面包外,还可添加在普通大米中制成营养大米。
tp134
经济、有效的赖氨联合国粮农组织和世界卫生组织已确认,在现阶段采用添加赖氨酸来提高谷类等植物蛋白的营养,是解决不发达国家人口膨胀、因动物蛋白不足造成营养缺乏的最经济、最有效的手段。我国是以谷物为主食的国家,50%蛋白质取自于粮食,动物蛋白摄入量较少,这样的食物结构容易引起营养不良。如果能采取在粮食作物中添加赖氨酸的办法,即可在短时间内使这些粮食作物的营养价值接于动物蛋白的水平。
tp129
比如,我国每年消耗1.5亿吨谷物,这些谷物加工以后在食用时如果都添加适量的赖氨酸,就相当于增加了1500万吨鲜鸡蛋或750万吨猪肉所含的蛋白质。赖氨酸的价格是很便宜的,在面包制作中,只要增加3分钱的赖氨酸,就可制成500克营养价值接近于动物蛋白的营养面包了。所以说这是改善我国人民体质的好办法。
tp119
赖氨酸的用途非常广泛,用于制作各种供人食用营养食品仅仅只是一种用途,赖氨酸可被用作饲料的添加剂,各种家畜、家禽吃了就能长得更快、更好。赖氨酸还可被当作医疗药物,治疗肝硬化、溃疡、乙醇中毒、痛风等病症。由于赖氨酸能够提高血脑屏障的通透性,有助于药物进人细胞,因此它又是配合治疗脑部病症的辅助药物。



«

 
商品标签: