微生物的贡献和作用是什么?

 

并非都有害

虽然某些微生物会危害人类的生命和健康,但科学家们在对微生物进行了大量的研究后发现,对人类有害的微生物只是微生物中的一小部分,大多数微生物对人是有益而无害的。随着酶应用技术及酶工程研究的不断深入,微生物对人类作出了更大的贡献。

在酶应用技术及酶工程研究中,微生物对人类的贡献主要表现在微生物酶制剂的利用上。在酶制剂应用的早期,人们主要是从动、植物细胞内提取酶,然后将它应用到生产上去。随着科学的发展,人们逐渐发现在小小的微生物细胞中,也同样存在着大量的与动、植物细胞相似的酶成分。与动、植物细胞相比,微生物具有繁殖快、产量高、易培养等优点,而且,利用微生物细胞“生产”酶不受地区、气候等自然条件的限制。所以,在当今酶制剂的应用中,以微生物为材料制备酶制剂越来越受到人们的重视。微生物酶制剂在许多方面取代动、植物酶制剂。

目前,已有几十种从微生物细胞中提取的酶,被广泛地应用于工业、医药、食品等各个方面。比如,从细菌细胞中提取的蛋白酶可进行皮革的脱毛和软化,从而使古老的灰碱法皮革脱毛工艺焕然一新。它改变了长期存在于制革工业中的“脏、臭、累”等落后面貌,简化了工艺,缩短了生产周期,提高了产品的质量,被利用后的废水还可以肥田。

从细菌中提取的蛋以酶还可制成特殊的颗粒物,将它加入洗衣粉中,即可做成加酶洗衣粉。加酶洗衣粉是本世纪60年代发展起来的新哦洗涤剂.由于它具有较强的去污KTVbwinapp力所以很受人们的欢迎。



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